तिल के लड्डू की अनोखी रेसिपी: ऐसे बनायें तिल के लड्डू किसी ने देखा भी नहीं होगा ऐसा स्वादिष्ट बनेगा

तिल के लड्डू की अनोखी रेसिपी: तिल के लड्डू सर्दियों के मौसम में बनाए जाने वाले सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मीठे व्यंजनों में से एक हैं। लेकिन इस बार हम इसे एक अलग और अनोखे तरीके से बनाएंगे, जिससे यह और भी खास बन जाएगा। इस रेसिपी में पारंपरिक स्वाद के साथ नए ट्विस्ट जोड़े गए हैं, जो आपके परिवार और मेहमानों को ज़रूर पसंद आएंगे।

तिल के लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

मुख्य सामग्री:

• सफेद तिल: 1 किलोग्राम
• गुड़ (कद्दूकस किया हुआ): 1 किलोग्राम
• मूंगफली (भुनी और छिली हुई): 1/2 आधा किलोग्राम
• सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता – कटे हुए): 1/4 (पाव किलो)
• घी: 5 टेबलस्पून
• इलायची पाउडर: 1/2 टीस्पून
• अदरक पाउडर (सौंठ): 1/4 टीस्पून (यूनिक ट्विस्ट)

यूनिक सामग्री:

• चॉकलेट चिप्स: 1/2 कप (बच्चों के लिए विशेष आकर्षण)
• नारियल पाउडर: 4 टेबलस्पून (अलग स्वाद के लिए)
• तुलसी के बीज (सब्जा): 1 टीस्पून (स्वास्थ्य के लिए)

यह भी पढ़ें: Chicken Soup Recipe: चिकन सूप की आसान रेसिपी, घर पर बनायें बहुत ही कम समय में

तिल का लड्डू बनाने की विधि

चरण 1: तिल को भूनें

• सबसे पहले तिल को धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक वे हल्के सुनहरे और सुगंधित न हो जाएं। ध्यान रखें कि तिल जलें नहीं।
• भुने हुए तिल को एक प्लेट में निकाल लें।

चरण 2: मूंगफली और सूखे मेवे तैयार करें

• मूंगफली को भूनकर छील लें और दरदरा कूट लें।
• कटे हुए सूखे मेवों को भी हल्का सा घी में भून लें, ताकि उनका स्वाद बढ़ जाए।

चरण 3: गुड़ पिघलाएं

• एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें।
• इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं।
• जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए और बुलबुले आने लगें, तो इसमें इलायची पाउडर और अदरक पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 4: सभी सामग्री मिलाएं

• पिघले हुए गुड़ में भुने हुए तिल, मूंगफली, सूखे मेवे, नारियल पाउडर और तुलसी के बीज डालें।
• गैस बंद करें और सामग्री को अच्छे से मिलाएं।

चरण 5: चॉकलेट ट्विस्ट दें

• मिश्रण थोड़ा ठंडा होने पर इसमें चॉकलेट चिप्स डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। चॉकलेट गर्मी से हल्का पिघल जाएगी और लड्डुओं में शानदार स्वाद जोड़ेगी।

चरण 6: लड्डू बनाएं

• मिश्रण जब गुनगुना हो, तो हथेलियों पर हल्का सा घी लगाएं और छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
• लड्डुओं को सेट होने के लिए 15-20 मिनट तक ठंडी जगह पर रखें।

यूनिक स्टाइल तिल के लड्डू कैसे परोसें

• लड्डुओं को नारियल पाउडर में हल्का सा रोल करें, ताकि वे देखने में और भी आकर्षक लगें।
• इन्हें सुंदर जार या प्लेट में सजाकर परोसें।
• आप इन्हें बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं, क्योंकि यह स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होते हैं।

लड्डुओं के फायदे

तिल में मौजूद कैल्शियम और आयरन हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
गुड़ रक्त को साफ करता है और शरीर को गर्म रखता है।
तुलसी के बीज और सूखे मेवे इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।

संभालकर रखने का तरीका

लड्डुओं को एयरटाइट डिब्बे में रखें।
इन्हें 2 सप्ताह तक ताजा और स्वादिष्ट रखा जा सकता है।

निष्कर्ष

यह यूनिक स्टाइल तिल का लड्डू सिर्फ एक मीठा व्यंजन नहीं है, बल्कि स्वाद, सेहत और नवाचार का मेल है। यह तिल के लड्डू की रेसिपी पारंपरिक तिल के लड्डू में एक मॉडर्न ट्विस्ट जोड़ती है, जो हर उम्र के लोगों के लिए परफेक्ट है। इसे आज ही बनाएं और सर्दियों के इस खास व्यंजन का मजा लें!

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई, तो इसे शेयर करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।